Fase 2 zetten we in na een jaar of 7. Hierin hopen we niet alleen een waardevolle toevoeging voor de stad te verwezelijken maar ook een unieke woning voor onszelf.
ProeflokaalOp het dak willen we een glazen dakpaviljoen realiseren. In de avond wordt het publieke deel van het paviljoen opengesteld als proeflokaal. Hier kunnen de bieren geproefd worden die beneden in de schacht van de toren gebrouwen zijn. Het gaat om een traditioneel proeflokaal met de bijbehorende beperkte openingstijden en is dus geen regulier café. Hier is voor gekozen om de rust in de omgeving te waarborgen.
B&BDe toren staat op een geweldige plek in de stad. Wij willen een B&B in het vat maken zodat ook anderen van deze plek kunnen genieten. Het publieke deel van het glazen paviljoen wordt in de ochtend gebruikt om aan de gasten een streekontbijt te serveren met uitzicht op de stad.
|
BrouwerijLokaal en maatschappelijk staan centraal in ons plan. Recent is er veel aandacht en vraag naar lokaal geproduceerd bier. Water en bier hebben door de eeuwen heen altijd een sterke band gehad. Wij vinden het mooi om deze relatie in de watertoren te bena- drukken. De schacht van de toren is bij uitstek geschikt om een brouwerij in te vestigen omdat de inval van daglicht beperkt is. Op deze wijze maken we effectief gebruik van de torenschacht in zijn originele staat.
WonenIn het vat willen we enkele verdiepingen plaatsen, twee van deze verdiepingen willen we zelf bewonen. Het glazen dakpaviljoen wordt voor de helft privé gebruikt. Dit creëert een uitzonderlijk penthouse boven in de toren.
|
WerkenDe lokatie en uitstraling van de watertoren zijn aantrekkelijk voor bedrijven. Hier willen we gebruik van maken door enkele verdie- pingen in de schacht geschikt te maken voor kantoorruimte. Ook hier speelt het paviljoen een mooie rol, tijdens de lunch of overdag kunnen huurders volop genieten van het uitzicht.
|